Alhamdulillah..malam semalam aku selamat balik semula ke BBST bersama dua hero ku, pada mulanya aku bercadang balik awal..tetapi memandangkan semalam mak menerima tempahan masak untuk majlis kenduri rumah saudara..maka aku batalkan niat untuk balik awal...dapatlah membantu mak memasak sambil menimba2 ilmu dan rahsia masakan yang sedap dan lazat.
Kadang2 kagum tenguk mak dan abah..walaupun usia mak dah 72 dan abah 79 namun kedua2 mereka mempunyai kekuatan yang luar biasa....baru saja selesai memasak untuk majlis perkahwinan di rumah sepupu, semalam memasak pula untuk majlis kenduri aqiqah rumah saudara mak..seekor kambing, 20 ekor ayam, dalca, jelatah dan 1 periuk besar nasi beryani...
Ayam masak merah, kambing masak beryani, jelatah (acar)
Seperiuk nasi beryani yang di masak menggunakan kayu api...
Daging kambing masak beryani....sedappppp sangat.
Dalca yang masih di atas dapur.
Ayam masak merah
Acar timun dengan nanas atau jelatah Walaupun usia mak dan abah sudah agak lanjut, alhamdulillah kesihatan mereka agak baik dan masih mmapu menerima atau memasak di majlis kenduri kahwin atau kenduri kesyukuran...kesanggupan mak dan abah lebih kepada dasar tak sampai hati atau kesian nak menolak permintaan saudara mara atau kawan2 terdekat. Kesian juga tenguk mak dan abah yang kepenatan setelah selesai memasak.
Tapi yang buat aku rasa tak puas hati, ada sesetengah orang mengambil kesempatan atas sikap mak yang tak berkira. Sesuka hati memberi upah yang tidak setimpal dengan keja2 mak dan abah...sepatutnya mak dan abah menetapkan harga setiap kali memasak supaya setimpal dengan penat lelah mak...tapi...mak mesti kata...tak apa...anggap sedekah...agaknya itu sebab rezeki mak tak pernah putus.
p/s air tangan mak dan abah memang tiada tandingannya di dunia ini
