Bukan Promosi.....(Resepi Almond London)

Bismillah....

Tak berapa hari saja lagi bulan Ramadhan bakal menjelma.......pada awalnya aku tidak bercadang mengambil tempahan almond london, tapi oleh kerana ada permintaan dari pelanggan tetap, maka tempahan aku ambil juga... kali ini tidaklah sebanyak tahun lepas.....sekurang2nya dapat juga duit poket untuk balik raya.

Harga tetap seperti tahun2 lepas walaupun ada beberapa barang yang mengalami kenaikan harga...satu botol yang mengandungi 50 biji - RM20.00(murahkan?)
Almond London ini baru pagi tadi (sebelum masuk ofis) siap aku celup dengan coklat kerana permintaan dari kawan2 ofis..untuk rasa, kata mereka...sebenarnya dibuat untuk sample permintaan dari cik mimi..pastrinya telah aku buat petang semalam.

Badam hancur yang telah dipanggang
Proses mencelup almond london..

Ada permintaan dari seorg kenalan di FB.(Cik Rose Flower) meminta resepi almond london....maka aku turunkan resepi almond london di sini, resepi ini tidak ada yg ditambah atau dikurangkan..semuanya sama seperti yang aku buat untuk tempahan.

Bahan-Bahan
1 ketul butter
1/2 cawan gula pasir halus@gula castor
1 biji kuning telur
tepung gandum secukupnya
1/4 cawan tepung jagung

Badam biji - bakar hingga rangup
badan hancur - panggang sebentar
coklat masakan
lemak sayur
paper cup

Cara-caranya

Kacau butter bersama gula hingga sebati
masuk kuning telur- kacau
masuk tepung gandum dan tepung jagung sedikit2 sambil dikacau rata.
tambah tepung hingga tidak melekat ditangan dan boleh dibentuk.

ambil sedikit pastri, salutkan badam dengan pastri dan bentukkan bujur dengan menggunakan tangan (kalau tak faham jgn malu2 tanya) buat hingga habis
bakar hingga kekuningan- biarkan sejuk.

masak coklat dengan cara double boiler masukkan sesudu teh lemak sayur (shortening) setelah coklat cair angkat dan mulalah proses mencelup seperti gambar di atas, angkat pastri yang telah dicelup dengan menggunakan penyepit dan masukkan ke dalam paper cup..tabur badan hancur sebelum coklat menjadi beku.

Masukkan 2 minit dalam peti sejuk untuk mengeraskan coklat...siap untuk dimakan...

Selamat mencuba..


ps..mudah2an rezeki setiap ibu yang seangkatan denganku bertambah sempena Ramadhan ini..insyallah.