Aku Dikunjung Sahabat Jauh...

Sahabat ku Salmi

puding kastard berkuah

Pagi minggu yang memboringkan...selepas subuh, biasalah aku memanja2kan diri berlepak2 atas tilam menonton tv..pukul 8.45 anak2 ke pusat aktiviti kanak2 di bangunan depan rumah, ada tuisyen matematik untuk abdullah zaki...anak2 dah pergi aku masih berlepak2..rasa2nya nak keja harini..jap lagilah dalam pukul 10 aku pegilah nanti...apa susah..ofis sebelah pintu rumah je..pakai kain batik pun tkde hal...

Masih bermalas2, tetiba hp ku menjerit2 mendendangkan lagu alleycat 'seribu bintang', di skrin tertera nama Salmi..

Kelam kabut aku bangun bila sahabatku Salmi (pernah ku ceritakan dalam entri - pertemuan setelah 20 tahun tak bersua) mahu ke rumahku..mula2 sekali dalam otakku berfikir apa nak masak..oleh kerana kedatangannya sebelah petang jadi aku bercadang nak sediakan bihun goreng dan puding kastard berkuah...very simple and tasty...

Inilah pertama kali sahabat ku ini datang ke 'banglo' ku..itupun kerana mengambil anak sulungnya yang belajar di IKTBN, di Sepang, hanya kirra2 10 minit ke rumahku..selama ini dia tak tahu aku duduk di sini dan aku pun tak tahu anaknya belajar di situ.., bila dah bertemu barulah tahu rupanya kami jauh tetapi kadang2 terlalu dekat.

Bila bertemu..macam biasalah kami tak berhenti bersembang..suami dan anaknya hanya senyum2 bila tguk aku dan Salmi..masih tak berubah macam dulu2 gak...melihat gambar2 lama masa sekolah yang terlalu banyak kenangan......juga gambar2 aku dengan arwah bekas suamiku semasa saat2 bahagia kami dulu...

Hampir jam 5 barulah sahabatku meminta diri untuk pulang ke Jasin Melaka...oleh kerana puding kastard tu disukai oleh suami dan anaknya maka dia meminta resepi puding tersebut..so kalau ada rakan2 yang berminat di sini aku sertakan sekali.

PUDING KASTARD BERKUAH

Bahan A
1 cawan kastard
1 cawan susu cair
3 suku cawan gula pasir
3 suku cawan air

bancuh semua bahan terlebih dahulu sebelum dimasak.
kacau bahan A atas api yang sederhana hingga kastar masak.
masuk dalam acuan dan sejukkan dalam peti ais

Bahan B
1/2 tin susu cair
1 tin air
1 camca esen vanila(kalau tak mahu pun tkpe)
1 camca besar tepung kastard (bancuh dgn air)
1 camca besar gula pasir.
1 tin buah2an campuran

Campur semua bahan dalam periuk
kacau atas api yang kecil hingga mendidih..
sejukkan dalam peti ais
siap untuk dihidang

cadangan hidangan : potong2 kastard bentuk kiub..campur dengan kuah dan buah2 campuran..letak sedikit ice kiub untuk menambah rasa sejuk...sedia untuk dimakan.!!

Selamat mencuba.

p/s puding kegemaran arwah abah anak2ku benar2 mengembalikan nostalgia..