Jamu Rakan2 Ofis....penutup 2009.

rendang pedas cili padi

Petang semalam balik dari ofis aku terus ke mini market sebelah ofis...tergerak hati nak masak sesuatu untuk kawan2 kat ofis, lama dah rasanya tk masak rendang ayam ...apa ye..alhamdulillah semua bahan yg aku perlukan ada di mini market tersebut..kiranya inilah masakan penutup tahun 2009 untuk mereka...lepas maghrib aku mula sediakan bahan2 untuk masakan ini...Rendang Ayam Cili Padi.

Bahan2

1. Seekor ayam - potong kecil dan dibersihkan
2. Santan secukupnya
3. Kerisik 4 sudu
4. Gula pasir - 3 sudu
5. Garam secukup rasa.
6. Serai 3 batang - dititik
7. Sehelai daun kunyit dimayang halus.
8. Minyak masak secukupnya
9. 1/2 in lengkuas di ketuk kasar

Bahan A

1 mangkuk kecil cili padi(50sen)
4 labu bawang besar
10 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
1/2 in halia
1/4 in lengkuas
1/4 in kunyit hidup

(kisar semua bahan A)

Cara2

Tumis bahan kisar..masuk serai dan lengkuas yg di ketuk - biar sebentar
masukkan ayam dan gaul hingga mesra..tunggu hingga air ayam keluar dn agak kering.
masuk santan...garam.
kacau hingga agak pekat kemudian masuk kerisik, gula dan daun kunyit.

siap sedia untuk di hidang bersama nasi himpit, nasi atau roti..

Selamat mencuba!!

Semua kwn2 memuji sedap rendang cili padi aku ni...mudah2an ikhlas pujian mereka tu...tp mng aku tenguk habis licin tinggal mangkuk je..hehehe...

Aku ni bila dah mula rajin masak..puaslah kwn2 kat ofis merasa sama apa yg aku masak, seperti puding berkuah, lontong dll ..tp bila tiba mood malas tu...masak kat kedai je lah jwbnya...

Buat semua sahabat2 di maya ini..."Selamat menyambut tahun baru 2010..mudah2an tahun baru ini menjadikan kita insan yg lebih bertakwa dan berjaya di dunia dan akhirat"

ps..."maafkan aku..tak mampu membuang ingatan ini padamu...muga2 kau akan temui kebahagiaan di tahun baru ini"